Ristorante e maso

Orari di apertura:

dal 01 marzo al 06 gennaio 
Aperto da mercoledì a domenica per pranzo e cena.
 
- Le prenotazioni anticipate sono richieste e necessarie nei giorni festivi e in alta stagione per assicurarsi un posto. 

Numeri di telefono: 
+39 0472 766468 
+39 333 4001926

Chiuso il lunedì e il martedì.
In agosto solo il lunedì è chiuso. 
Se un giorno festivo cade di lunedì o martedì, è aperto.

Prodotti
La maggior parte dei prodotti dell'Hofschank sono prodotti, piantati e allevati nella fattoria stessa o provengono da altre fattorie altoatesine. Così, la fattoria fornisce all'Hofschenke materie prime naturali e regionali, che vengono lavorate con grande amore e piacere. 
 
Gli orti forniscono insalate, erbe, bacche, verdure e l'allevamento di animali di specie adeguate permette di offrire latte, uova, burro, formaggio, agnello, vitello, manzo, maiale, coniglio e anche carne di selvaggina dei dintorni. Anche le bevande hanno radici altoatesine. Tutti i vini e i distillati provengono dall'Alto Adige e i succhi di frutta sono prodotti in azienda. 

Lavoro agricolo
Il lavoro in una fattoria è multiforme e vario. Ogni giorno tutti gli animali vengono nutriti, curati, munti, le uova vengono raccolte e la stalla viene spurgata e pulita. Il latte viene trasformato in formaggio e burro nel nostro caseificio e la carne degli animali viene trasformata in salsicce e pancetta nella nostra macelleria. Nei mesi primaverili ed estivi, l'attenzione è sempre più rivolta ai campi e ai giardini. Gli ospiti e gli amici sono i benvenuti a guardare oltre le nostre spalle e prendere parte alla vita della fattoria, mungitura, alimentazione, fienagione.... Soprattutto per i bambini, la fattoria è qualcosa di molto speciale. Lo sperimentano con occhi diversi dagli adulti e lo scoprono in modo speciale.