Restaurant und Bauernhof

Öffnungszeiten:

01. März bis 06. Jänner
von Mittwoch bis Sonntag zu Mittag und am Abend geöffnet.
 
- Vorreservierungen sind erwünscht und an Feiertagen und in der Hauptsaison notwendig um sich einen Platz zu sichern.

Telefonnummern:
+39 0472 766468
+39 333 4001926

Montag und Dienstag ist Ruhetag.
Im August nur Montag Ruhetag.

Fällt ein Feiertag auf einen Montag oder Dienstag, ist geöffnet.

Produkte
Die meisten Produkte des Hofschanks werden auf dem Hof selbst produziert, gepflanzt und aufgezogen oder stammen von anderen Südtiroler Bauernhöfen. Somit liefert der Bauernhof der Hofschenke natürliche und regionale Rohstoffe, welche sehr liebevoll und mit viel Freude verarbeitet werden. 

 

Die Gärten liefern Salate, Kräuter, Beeren, Gemüse und die artgerechte Tierhaltung ermöglicht es Milch, Eier, Butter, Käse, Lamm-, Kalb-, Rind-, Schweine-, Hasenfleisch und auch Wildfleisch aus der Umgebung anzubieten. Auch die Getränke haben Südtiroler Wurzeln. Alle Weine, sowie Destillate stammen aus Südtirol und Fruchtsäfte werden auf dem Hof produziert. 

Bauernarbeit
Die Arbeit auf einem Bauernhof ist vielseitig und abwechslungsreich. Täglich werden alle Tiere gefüttert, gepflegt, gemolken, die Eier werden eingesammelt und der Stall ausgemistet und gesäubert. Die Milch wird in unserer Käserei zu Käse und Butter verarbeitet und das Fleisch der Tiere wird in unserer Metzgerei zu Würsten und Speck. In den Frühlings- und Sommermonaten liegt das Augenmerk vermehrt auf das Feld und den Gärten. Gerne dürfen Gäste und Freunde bei den Arbeiten über die Schulter schauen und am bäuerlichen Leben teilhaben, beim Melken, beim Füttern, bei der Heuarbeit…. Speziell für Kinder ist der Bauernhof etwas ganz Besonderes. Sie erleben ihn mit anderen Augen als Erwachsene und entdecken ihn auf eine spezielle Weise.